茭白可以冷冻保存吗

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提到茭白可以冷冻保存吗大家在熟悉不过了，那你是否知道茭白可以冷冻保存吗吗？快和小编一起去了解一下吧！

茭白不可冷冻保存，只可放入冰箱保鲜层。冰箱温度较低，水汽多，将茭白置于冰箱保存，既可以保持其新鲜度，又可以减少细菌的滋生，延长其保存时间。茭白中含有丰富的水分、糖类等营养成分，在常温下，不仅水分会流失，肉质老化，还可能滋生细菌而腐烂变质。