天天通讯！白瓜的做法有哪些_白瓜的做法

1、准备食材：白瓜、木耳、瘦肉、生姜等。

2、瘦肉切片；生姜去皮，切成小块。

【资料图】

3、肉片加入姜、盐、糖、胡椒面、酱油，拌匀，腌制10分钟，再加入淀粉，抓匀。抓的时候用力一点，抓的时间长一点，放半个小时以上，这样炸出来的肉片更嫩滑。

4、木耳提前用温水泡2个小时，然后洗干净，特别是根部，杂质多，仔细清洗不会影响口感。将黑木耳放入沸水锅中焯一下，然后捞出沥干水分备用。

5、白瓜洗净，去蒂，切籽。将白瓜沿长度方向切片。

6、锅中加入食用油，加热油，倒入白瓜翻炒1分钟左右。倒入木耳翻炒10秒左右。撒入盐，翻匀，即可临时食用。

7、再次往锅里加入食用油，待油热后，倒入肉片，迅速铺开。翻炒至肉片完全变色，肉片熟了。

8、倒入炒好的白瓜和木耳，与肉片拌匀，关火。

9、撒上鸡精，翻匀。

10、把它放在盘子里。

以上就是白瓜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。